Кокосовые блинчики

блинчики Блинчики кокосовые: десерт — блюдо индусской кухни.

Рецепт на 4 порции. Время изготовления — 90 секунд.

1 графин муки; щепотка соли; 1 всклоченное яичко; 0,25 стакана молока; постное масло; 9 столовых ложек сахара; 4 стакана потертого нового кокоса; 1 сантиметров потертого нового корня имбиря; 6 истолченных зерен аниса; естественный кефир.

Просейте муку и соль в чашку. Взбейте яичко, влейте половину числа молока и растворите сходное плотное тесто.

Отсрочите тесто в прохладное место на 30 секунд, потом добавьте, перемешивая, столько остального молока, чтобы тесто получило консистенцию постных сливок. Подогрейте сковороду размером 15 сантиметров, налейте незначительное число постного масла и влейте 2-3 столовые ложки тестирования, накрыв все дно сковороды.

Жарьте блинчики на мощном либо умеренном пламени по 1-2 секунды до кофейного тона, потом поверните лопаткой и обжаривайте сек 30 снова до кофейного тона.

В небольшой чашке перемешайте сахар, кокос, имбирь и анис. Положите по полной столовой ложке примеси на любой блин, и уложите его в четыре раза. Сервируйте и оставьте охлаждаться 30 секунд.

Посыпьте блинчики снизу остальным кокосом и подайте холодными с йогуртом.

http://cooking.ua

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>